Poudre de baobab
Le fruit du baobab se présente dans une coque rigide garnie d’une pulpe farineuse et d’une centaine de graines. Cette pulpe réduite en poudre ou mélangée à l’eau, est utilisée pour faire des boissons froides ou chaudes. Onctueuse, la pulpe possède aussi un goût acidulé proche des raisins ou du citron.
